Proizvodi // Topchoko

DiChoko je prvi proizvod sa kojim želimo da pobedimo na tržitu proizvoda za dijabetičare i dijetetičare.

U pitanju je Premium topla cokolada iz naše porodice koja se priprema sa mlekom: 

  • Bez šećera
  • Bez smanjenja energetske vrednosti
  • Pogodna za ljude sa dijabetesom
  • Bez glutena


Naša Premium topla čokolada priprema se sa mlekom, a u ponudi su sledeći ukusi:

  • klasična
  • bela
  • lešnik
  • bela sa pečenim lešnikom
  • višnja
  • banana
  • narandža
  • kokos
  • dinja
  • amareto


Instant Creme Choco je topla čokolada sa intenzivnim čokoladnim ukusom koja se priprema u mašini za instant proizvode (Biepi, Bianci... ) i vending mašinama. Razvoj ove čokolade trajao je sve dok nismo postigli dobar ukus i maksimalnu gustinu.  

Ukusi

  • Instant cream chocolate  – crna
  • Instant cream chocolate – crna & kafa
  • Instant happy chocolate – crna&ginseng&kafa


Ginseng Coffee je topao napitak sa prijatnim orijentalnim mirisom. Ginseng je koren biljke koji se više od 7000 godina koristi na područjima centralne i jugoistočne Azije, jer ima pozitvan uticaj na koncentraciju i adrenalin, deluje lekovito na organizam, a poznat je i kao afrodizijak.

Ginsengu smo dodali kafu, mleko u prahu i šećer i dobili proizvod koji se može spremiti u vrućoj vodi kao 4 u 1, ali preporučujemo pripremu na stimeru za kapućino ili u instant mašini, jer tako dobija gušću kremu i lepu boju.

Ovaj napitak rezultat je saradnje sa vlasnicom kafea Che Guevara u Ljubljani.



CoolCoffee je kafa u zrnima u 10 kvaliteta:

  • Trend: 70% robusta i 30% arabica
  • Esco bar: 45% robusta i 55% arabica
  • Premium: 20% robusta i 80% arabica
  • Signature House Blend (mešavina dve vrste arabica zrna)
  • Single origin India 100% arabica
  • Single origin Columbia 100 % arabica
  • Single origin Brasil 100 % arabica
  • Single origin Guatemala 100 % arabica
  • Crna: tradicionalna kafa 100% robusta
  • Filter kafa: 100% robusta


Popularna stavka na bar menijima. Mešavina tečnog i čvrstog dezerta. 

Affogato kombinuje ukuse sladoleda i tople čokolade, šlaga i tople čokolade, sladoleda i kafe, sladoleda i koktela.



Ledena čokolada je proizvod sa punim čokoladnim ukusom i odlična je za pripremu deserata. 

Ledeni lešnik je zbog svog specifičnog ukusa na sajmovima ocenjivan najvišim ocenama. 

Ledeni espreso ima intenzivan kafeni ukus i nivo vazduha koji raste do odredjenog nivoa i ne uvećava se kasnije. 

Ledeni tiramisu je proizvod koji se može pripremati i kao desert i kao affogato. Konzumira se tokom cele godine tako da mašine koje obično ne rade tokom zimskih meseci mogu biti u funkciji. 



Na razvoju Softly sladoleda radili smo u saradnji sa proizvođačima mašina iz Italije. Zadatak je bio da dobijemo sladoled koji će po kvalitetu biti blizak gelato sladoledu. Uspeli smo da dobijemo kremast i punomastan sladoled sa maksimalnom količinom vazduhom. Način pripreme sladoleda je krajnje jednostavan, jer se meša naša sirovina u prahu sa mlekom i vodom i tako se dobija intenzivan ukus, boja i struktura.



Cool Sorbeto -  intenzivan voćni ukus pića koji se može koristiti kao:

  • Piće dobrodošlice
  • Digestivno piće
  • Osvežavajuće piće


Zašto kokteli moraju biti samo sa ledom, postoji li neki koktel za hladne dane?

Bombardino je topli koktel sa alkoholom i skoro obavezno se nalazi u ponudi lokala na skijalištima. Mi smo ga napravili u prahu. Priprema se isto kao topla čokolada i ima ukus punča od jaja. 

Služi se preliven sa 0.2 - 0.4 dl alkohola po izboru (rum, amareto, viski, vinjak). 



Frozen yoghurt se sprema u profesionalnim mašinama za soft sladoled i u malim mašinama koje mogu da rade na režimu hlađenja i do - 11 C.

Frozen yoghurt je kremast, punomastan i sa maximalnim vazduhom u yoghurt sladoledu. Kao i sladoled, jednostavno se priprema sa mlekom i vodom i dobija se intenzivan ukus, boja i struktura. 

Služi se sa voćnim topinzima sa 40% voća, dodacima kao što je crunch, lešnik, badem, suvo voće, musli. 



Čokorolls su čokoladni štapići koji se koriste se kao dekoracija na sladoledu i frozen yoghurt-u ili kao dodatak uz kafu, toplu čokoladu, affogato. 

Ukusi

  • Bela
  • Crna
  • Jagoda